Supremo - Colombie

Le département du Quindio est situé au centre des 3 villes Bogota, Medelin et Cali, il est l'un des départements avec Caldas et Risaralda constituant l'axe des producteurs de café de la Colombie. Situé entre 1000 et 1800 mètres d'altitude, les caféiers sont dans une atmosphère tropicale entre 20 à 28 degrès et une abondante hydrographie favorise le développement des végétaux. A la tasse c'est un café doux et fruité aux notes olfactives de noisette et de pain d'épices.