Les éphémères

C'est dans la région d'Ahuachapan que 10 producteurs se sont associés, tous portés par le même projet. La volonté de ce groupement d'agriculteurs est de promouvoir la culture de café biologique dans la région. Tous certifiés en agriculture biologique, ils ont la volonté d'offrir un café différent et respectueux de l'environnement. Le café est cultivé sous un ombrage très diversifié favorisant la biodiversité. C'est un café qui offre une belle tasse équilibrée entre gourmandise et fruit.