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Honduras SHG

Un café équilibré avec un arôme intense et riche

Le Honduras est un pays d'Amérique Centrale bordé par l'Atlantique et le Pacifique. Le climat est tropical et les pluies y sont particulièrement fortes du mois de novembre à février. Le café a été introduit depuis le Salvador, un pays voisin, puis de nouveaux plants sont arrivés en provenance notamment du Brésil, du Costa Rica et même d'Ethiopie. En Honduras on ne cultive exclusivement qu'une espèce botanique, l'arabica.

Espèce : Arabica

Variété : Caturra, catuai, typica, bourbon, pacas

Altitude : 1500 - 2000 m

Process : Lavé

Séchage : Naturel (soleil)

Région : La Paz, Marcala 

Arôme : Fruits secs, chocolat 

Corps : équilibré avec une bonne longueur en bouche